242083
Książka
W koszyku
Zarządzanie innowacyjnym ekoproduktem żywnościowym / Teresa Nowogródzka. - Warszawa : CeDeWu, 2019. - 368 stron : ilustracje ; 24 cm.
Autor
Nowogródzka Teresa. Autor
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje fachowe Publikacje naukowe
Odbiorca
Szkoły wyższe
Temat
Innowacje Produkcja żywności Produkty ekologiczne Zarządzanie innowacjami Zarządzanie jakością Żywność Polska
Gatunek
Monografia
Dziedzina i ujęcie
Rolnictwo i leśnictwo Zarządzanie i marketing
Monografia dotyczy ważnej problematyki związanej z potrzebą równoległej troski o jakość i przyjazność dla środowiska produktu żywnościowego i towarzyszących mu metod wytwarzania. Autorka monografii podjęła się zadania ambitnego, gdyż (...) postanowiła wypełnić swoistą lukę badawczą w tym zakresie, podejmując próbę opisu i wyjaśnienia mechanizmów i uwarunkowań, pozwalających na to, aby na badane zagadnienie spojrzeć z punktu widzenia innowacyjności.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Czytelnia naukowa
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 66/69 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliografia, netografia, wykaz aktów prawnych na stronach 307-340.
Uwaga dotycząca przeznaczenia czytelniczego
Dla teoretyków zarządzania i praktyków - producentów ekożywności, studentów kierunków: technologia żywności i żywienia człowieka, bezpieczeństwo żywności, inżynieria produkcji, rolnictwo.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej