SOWA OPAC : Sądecka Biblioteka Publiczna im. Józefa Szujskiego w Nowym Sączu

1 wynik

Książka

W koszyku

oceń

Technologia produktów roślinnych : leki, suplementy diety i kosmetyki / Małgorzata Sznitowska, Rafał Chmielecki, Jerzy Jambor, Jaromir Budzianowski, Barbara Zygmunt, Bogdan Gulanowski, Monika Partyka, Wojciech Dymowski ; [redakcja naukowa: prof. dr hab. n. farm. Małgorzata Sznitowska, dr n. farm. Jerzy Jambor]. - Wrocław : MedPharm Polska, copyright 2023. - [6], 321 stron : fotografie, ilustracje, wykresy ; 25 cm.

Autor

Sznitowska Małgorzata Jambor Jerzy (1951- ) Chmielecki Rafał Budzianowski Jaromir Zygmunt Barbara Gulanowski Bogdan (1956- ) Czarnecka-Partyka Monika Dymowski Wojciech

Forma i typ

Książki Publikacje fachowe

Temat

Farmakognozja Kosmetyki Leki Rośliny lekarskie Suplementy diety Technologia farmaceutyczna Zielarstwo

Gatunek

Praca zbiorowa

Dziedzina i ujęcie

Chemia Inżynieria i technika Medycyna i zdrowie

Świat roślin (tzw. flora) to bogactwo surowców służących człowiekowi zarówno do przetrwania, jak i do upiększania życia. Szczególne miejsce w dziejach ludzkości należy się roślinom leczniczym, tzn. służącym ratowaniu zdrowia i życia. Takie surowce roślinne określa się od wieków terminem "zioła". Rośliny stosowane w celach leczniczych były zawsze przetwarzane, by nadać im formę nadającą się do użycia w sposób odpowiedni w danym schorzeniu. Tak więc przygotowywane były np. wywary do spożycia lub maści na skórę. Wraz z rozwojem farmacji, a potem przemysłu farmaceutycznego, dosyć ostra stawała się granica pomiędzy rośliną leczniczą i stosowaną w celach spożywczych. Przełom XX i XXI wieku przyniósł jednak ponowne zatarcie tej granicy poprzez wprowadzenie kategorii produktów spożywczych - suplementów diety. Także rozwijający się przemysł kosmetyczny korzysta z coraz szerszej gamy surowców roślinnych, w tym z takich, które wcześniej były zarezerwowane dla produktów leczniczych.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 63 (1 egz.)