SOWA OPAC : Sądecka Biblioteka Publiczna im. Józefa Szujskiego w Nowym Sączu

5 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Dietojarska kuchnia żydowska = Vegetarish-dietishe eydishe kikh : wybór z przepisów Fani Lewando zawartych w książce: Vegetarish-dietisher kokhbukh :400 shpayzn gemakht oysshlislekh fun grinsn / Fania Lewando ; opracowały Mecyje: Aleksandra Doniczka, Sabina Francuz, Aleksandra Fruga, Aleksandra Małota, Karolina Skoczylas ; wstęp Paulina Skotnicka. - Wydanie I. - Kraków : Znak Litera Nova, 2020. - 267, [5] stron : fotografie, portrety ; 24 cm.

Autor

Lewandowa Fanni. Doniczka Aleksandra. Francuz Sabina. Fruga Aleksandra. Małota Aleksandra. Skotnicka Paulina Skoczylas Karolina.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Lewandowa, Fanni Kuchnia wegetariańska Kuchnia żydowska Potrawy jarskie

Gatunek

Książka kucharska Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Oryginalny tytuł książki na stronie tytułowej zapisany alfabetem hebrajskim.

Przepisy uwspółcześnione.

Przepisy kuchni żydowskiej. Smaki, które pokochali Marc Chagall i wileńska bohema. Książka kucharska, która zaginęła w zawierusze wojennej. Fania Lewando przed wojną prowadziła w Wilnie popularną restaurację serwującą wybrednym gościom wegetariańskie specjały kuchni Żydów aszkenazyjskich. Łączyła nieoczywiste smaki, gotowała zdrowo, mając świadomość, że tylko bezmięsna dieta i odpowiednia dawka witamin mogą zapewnić dobre samopoczucie. Jej kulinarny kunszt był szeroko ceniony, nic więc dziwnego, że zaproponowano jej, by wypłynęła w ekskluzywny rejs jako szefowa kuchni serwującej koszerne potrawy na statku Batory. Potrawami Fani zachwycały się wileńska śmietanka towarzyska i lokalna bohema, nad ich smakiem rozpływał się też Marc Chagall. Chociaż wywodziła się ze skromnego domu, kulinarny talent przyniósł jej sławę wykraczającą daleko poza Wilno. Tuż przed wybuchem drugiej wojny światowej zdążyła wydać książkę, w której zgromadziła proste, lecz wyśmienite przepisy. W 1941 roku ślad po Fani zaginął, a książka przepadła w wojennej zawierusze. Po latach została przez przypadek odnaleziona na targach antykwarycznych. Gdyby nie niezwykły zbieg okoliczności, nigdy nie odkrylibyśmy oryginalnych przepisów na: bajeczną chałkę, doskonały czulent, złociste latkes, wybitny kugel i wiele innych wspaniałych potraw.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żydzi od kuchni: Opowieści wokół rodzinnego stołu / Hanna Merlak. - Kraków : Wydawnictwo Austeria, 2019. - 87, [8] stron ; 25 cm.

Autor

Merlak Hanna.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia żydowska

Gatunek

Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Pewnego dnia przyszło mi do głowy, że nasz dom nie jest jedynym, w którym gotuje się według żydowskich przedwojennych przepisów. Może gdzieś na świecie istnieją podobne zeszyciki z zapiskami zawierającymi fragmenty minionego świata, które można będzie znów przywrócić do życia? I rzeczywiście – udało mi się skontaktować z wieloma fantastycznymi ludźmi, którzy zechcieli podzielić się ze mną swoimi rodzinnymi historiami. Okazało się, że, podobnie jak u nas, przepisy były często jednymi z niewielu rzeczy, które udało się ocalić z wojennej pożogi.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Jedzenie i uczty Jezusa : kulinarny świat Palestyny pierwszego wieku / Douglas E. Neel, Joel A. Pugh ; tł. Marek Król. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, cop. 2014. - 221, [3] s. : il. ; 24 cm.

Autor

Neel Douglas E. (1954- ). Pugh Joel A. (1949- ). Król Marek.

Temat

Jezus Chrystus Kuchnia żydowska Kultura stołu Palestyna

Tyt. oryg.: "Food and feasts of Jesus : inside the world of first-century fare, with menus and recipes" 2012.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Cymes czyli Kuchnia żydowska i przepisy kulinarne z Izraela / Katarzyna Pospieszyńska ; oprac. graf. i il. Krystyna Gorecka. - Warszawa : Warszawskie Wydawnictwo Prasowe, [1988]. - 127, [1] s. : il. kolor. ; 20 cm.

Autor

Pospieszyńska Katarzyna. Gorecka-Wencel Krystyna

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia żydowska

Gatunek

Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia Os. Przydworcowe

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia żydowska : święta, obyczaje i potrawy świąteczne / Barbara Szczepanowicz, Dorota Szczepanowicz. - Kraków : Wydawnictwo Petrus : Wydawnictwo Benedyktynów Tyniec, cop. 2011. - 272 s. : il. kolor. ; 25 cm.

Autor

Szczepanowicz Barbara (1950- ). Szczepanowicz Dorota (1985- ).

Temat

Kuchnia żydowska.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)