Bezpieczeństwo żywności
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog zbiorów
(4)
Forma i typ
Książki
(4)
Publikacje naukowe
(3)
Publikacje dydaktyczne
(1)
Dostępność
dostępne
(3)
tylko na miejscu
(1)
Placówka
Wypożyczalnia dla dorosłych
(3)
Czytelnia naukowa
(1)
Autor
Badora Aleksandra (1964- )
(1)
Czarniecka-Skubina Ewa
(1)
Grzesińska Wiesława
(1)
Jałosińska Małgorzata Alicja
(1)
Kowalska Aleksandra (ekonomia)
(1)
Pokaż więcej ...
Kołożyn-Krajewska Danuta (1954- )
(1)
Rosiak Elżbieta
(1)
Trafiałek Joanna
(1)
Wiśniewska Małgorzata (1961- )
(1)
Woźniak Leszek (nauki rolnicze)
(1)
Zielińska Dorota (technolog żywności)
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(1)
2010 - 2019
(3)
Okres powstania dzieła
2001-
(4)
Kraj wydania
Polska
(4)
Język
polski
(4)
Odbiorca
Szkoły wyższe
(1)
Temat
Powieść amerykańska
(4693)
Kobieta
(4457)
Literatura polska
(4398)
Poezja polska
(3610)
Powieść angielska
(2575)
Bezpieczeństwo żywności
(-)
Pokaż więcej ...
Rodzina
(2191)
Miłość
(1905)
Opowiadanie dziecięce polskie
(1856)
Przyjaźń
(1839)
Powieść młodzieżowa polska
(1654)
Tajemnica
(1576)
II wojna światowa (1939-1945)
(1516)
Literatura
(1466)
Opowiadanie polskie
(1358)
Żydzi
(1333)
Język polski
(1297)
Relacje międzyludzkie
(1275)
Przedsiębiorstwo
(1233)
Pisarze polscy
(1105)
Śledztwo i dochodzenie
(1078)
Pamiętniki polskie
(1057)
Kultura
(1053)
Życie codzienne
(1030)
Zabójstwo
(990)
Filozofia
(976)
Powieść francuska
(972)
Powieść polska
(947)
Dziecko
(933)
Wojsko
(919)
Dramat polski
(905)
Zarządzanie
(891)
Publicystyka polska
(885)
Polacy za granicą
(878)
Policjanci
(859)
Nastolatki
(848)
Sztuka
(845)
Magia
(840)
Powieść młodzieżowa amerykańska
(825)
Małżeństwo
(818)
Historia
(803)
Polityka
(784)
Rodzeństwo
(767)
Zwierzęta
(760)
Sekrety rodzinne
(714)
Powieść dziecięca polska
(704)
Dzieci
(697)
Trudne sytuacje życiowe
(684)
Dziewczęta
(682)
Duchowieństwo katolickie
(671)
Wojna 1939-1945 r.
(670)
Dziennikarze
(669)
Władcy
(657)
Powieść młodzieżowa angielska
(626)
Powieść niemiecka
(615)
Turystyka
(609)
Arystokracja
(602)
Środki masowego przekazu
(572)
Osoby zaginione
(570)
Politycy
(568)
Wybory życiowe
(555)
Teatr polski
(553)
Uczucia
(553)
Relacja romantyczna
(550)
Młodzież
(546)
Wychowanie w rodzinie
(546)
Kościół katolicki
(541)
Przestępczość zorganizowana
(538)
Tematy i motywy
(535)
Matki i córki
(530)
Polityka międzynarodowa
(530)
Jan Paweł II (papież ; 1920-2005)
(529)
Mickiewicz, Adam (1798-1855)
(524)
Holokaust
(494)
Uczniowie
(490)
Mniejszości narodowe
(488)
Poezja dziecięca polska
(487)
Poszukiwania zaginionych
(477)
Sztuka polska
(472)
Ludzie a zwierzęta
(458)
Wychowanie
(449)
Podróże
(441)
Opowiadanie dziecięce amerykańskie
(436)
Bibliotekarstwo
(430)
Gospodarka
(430)
Powieść rosyjska
(421)
Komunikacja społeczna
(420)
Religia
(418)
Prawo
(414)
Pedagogika
(412)
Aktorzy polscy
(407)
Lekarze
(407)
Mężczyzna
(405)
Szkolnictwo
(405)
Śmierć
(405)
Malarstwo polskie
(401)
Matematyka
(401)
Chrześcijaństwo
(399)
Psy
(390)
Regionalizm
(389)
Nauka
(388)
Pokaż mniej ...
Temat: czas
2001-
(3)
1901-2000
(2)
1989-2000
(2)
1945-1989
(1)
Temat: miejsce
Polska
(2)
Gatunek
Opracowanie
(2)
Monografia
(1)
Podręcznik
(1)
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
(3)
Prawo i wymiar sprawiedliwości
(3)
Biologia
(1)
Medycyna i zdrowie
(1)
Rolnictwo i leśnictwo
(1)
Pokaż więcej ...
Zarządzanie i marketing
(1)
Pokaż mniej ...
4 wyniki Filtruj
Książka
W koszyku
Produkty nowej generacji : wybrane zagadnienia / pod redakcją Aleksandry Badory, Leszka Woźniaka. - Warszawa : Difin, 2019. - 235 stron : ilustracje ; 23 cm.
Autor
Badora Aleksandra (1964- ). Woźniak Leszek (nauki rolnicze).
Forma i typ
Książki Publikacje naukowe
Temat
Bezpieczeństwo produktu Bezpieczeństwo żywności Innowacje Kosmetyki Kwasy tłuszczowe omega-3 Marketing Napoje energetyzujące Opakowania Przemysł tytoniowy Prawo wspólnotowe europejskie Suplementy diety Wpływ na zdrowie Polska
Gatunek
Opracowanie
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse Prawo i wymiar sprawiedliwości
W książce omówiono zagadnienia związane z nowymi technologiami stosowanymi w różnych grupach produktów: kosmetykach, napojach energetyzujących, używkach, suplementach diety oraz, przede wszystkim, żywności. Pokazano, jak na przestrzeni wieków zmieniła się rola kosmetyków w codziennym życiu ludzi oraz jaki wpływ wywierają one obecnie, jakie są korzystne, jak i negatywne skutki dla zdrowia, wynikające ze stosowania kosmetyków powstałych przy wykorzystaniu nanotechnologii oraz tych wykonanych metodami tradycyjnymi z użyciem naturalnych komponentów.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 62 (1 egz.)
15 maja 2024 r. Biblioteka nieczynna z powodu szkolenia bibliotekarzy.
Książka
W koszyku
Higiena produkcji żywności / pod redakcją Danuty Kołożyn-Krajewskiej ; [autorzy Ewa Czarniecka-Skubina, Wiesława Grzesińska, Małgorzata Jałosińska, Danuta Kołożyn-Krajewska, Elżbieta Rosiak, Joanna Trafiałek, Dorota Zielińska]. - Wydanie 5. poprawione i uzupełnione. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2019. - 345 stron : ilustracje, wykresy ; 24 cm.
Autor
Kołożyn-Krajewska Danuta (1954- ). Czarniecka-Skubina Ewa. Grzesińska Wiesława. Jałosińska Małgorzata Alicja. Rosiak Elżbieta. Trafiałek Joanna. Zielińska Dorota (technolog żywności).
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Odbiorca
Szkoły wyższe
Temat
Bezpieczeństwo żywności Drobnoustroje Higiena Jakość żywności Mikrobiologia Technologia żywności
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Biologia Medycyna i zdrowie Prawo i wymiar sprawiedliwości Rolnictwo i leśnictwo
Higiena produkcji żywności rozumiana jest jako stworzenie warunków do produkcji wyrobów o odpowiedniej jakości zdrowotnej, czyli przede wszystkim bezpiecznych z punktu widzenia zdrowia konsumenta. Bezpieczeństwo żywności (food safety) jest priorytetowym zagadnieniem na świecie, a w krajach Unii Europejskiej - głównym tematem nowych regulacji prawnych i przeznaczonych do finansowania projektów badawczych (6. Program Ramowy). Odpowiedzialność za higienę produkcji żywności ponosząjej producenci, tak więc znajomość tych zagadnień przez nich jest niezbędna.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia naukowa
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 66/69 (1 egz.)
15 maja 2024 r. Biblioteka nieczynna z powodu szkolenia bibliotekarzy.
Książka
W koszyku
Ekonomiczne problemy fałszowania żywności : instrumenty przeciwdziałania / Aleksandra Kowalska. - Stan prawny na dzień 1 lipca 2018 r. - Lublin : Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej, 2019. - 299 stron : ilustracje, wykresy ; 24 cm.
Autor
Kowalska Aleksandra (ekonomia).
Forma i typ
Książki Publikacje naukowe
Temat
Unia Europejska (UE) Bezpieczeństwo żywności Gospodarka żywnościowa Jakość żywności Prawo żywnościowe Przemysł rolno-spożywczy Żywność Polska
Gatunek
Monografia
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse Prawo i wymiar sprawiedliwości
"Praca ma charakter monografii dojrzałej naukowo, w pełni udokumentowanej empirycznie, rozprawy wnoszącej nowe wartości do teorii ekonomii i polityki gospodarczej. Wydobycie i naświetlenie problematyki phishingu i powiązanie jej z gospodarką żywnościową, a także koncepcji food integrity należy uznać za nowatorskie i odkrywcze. Przedstawiona analiza i ocena rozwiązań systemowych służących prewencji i walce z fałszowaniem żywności wskazuje na wysokie kompetencje autorki do wypowiadania się w tej problematyce. Na uwagę zasługuje wnikliwość i szczegółowość przeprowadzonych analiz i ocen, trafność wnioskowania oraz umiejętne wspieranie własnych wyników badań empirycznych doniesieniami i poglądami innych autorów. Konkluzje, będące efektem własnych przemyśleń autorki, stanowią wkład do nauk ekonomicznych. Stworzona koncepcja polityki bezpieczeństwa żywności w UE oraz polityki przeciwdziałania łagodzenia skutków zafałszowań żywności ma charakter racjonalny i udokumentowany." Z recenzji prof. zw. dr. hab. dr. h.c. Mieczysława Adamowicza
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 33 (1 egz.)
15 maja 2024 r. Biblioteka nieczynna z powodu szkolenia bibliotekarzy.
Książka
W koszyku
Kultura bezpieczeństwa żywności : istota i narzędzia pomiaru / Małgorzata Z. Wiśniewska. - Wydanie 3 uaktualnione i zmienione. - [Warszawa] : CeDeWu, 2021. - 216 stron : ilustracje, wykresy ; 24 cm.
Autor
Wiśniewska Małgorzata (1961- )
Forma i typ
Książki Publikacje naukowe
Temat
Bezpieczeństwo żywności COVID-19 Dobre praktyki Kultura organizacyjna Łańcuch dostaw żywności Zarządzanie jakością
Gatunek
Opracowanie
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse Zarządzanie i marketing
Najnowsze wydanie pierwszej w Polsce monografii zgłębiającej temat kultury bezpieczeństwa żywności, wzbogacone o liczne uzupełnienia dotyczące wpływu zagrożenia związanego z pandemią COVID-19 oraz zmianami klimatu. Dodatkowo uwzględnione zostały zaistniałe zmiany w prawie w dokumentach normatywnych. Książka jest przeznaczonego dla wszystkich zainteresowanych promowaniem i wdrażaniem metod, postaw oraz wartości niezbędnych w zarządzaniu bezpieczeństwem żywności. Wśród zaprezentowanych zagadnień: - postawy definicyjne i założenia ogólnej istoty bezpieczeństwa oraz bezpieczeństwa żywności - zjawisko food crime (przestępstwa wymierzone w żywność i łańcuch żywnościowy) - problematyka klimatu i kultury bezpieczeństwa żywności, w tym próba ujęcia zjawiska kultury sprawiedliwego traktowania (just culture) oraz sygnalizowania w dobrej wierze (whistleblowing) - czynniki oraz uwarunkowania sprzyjające tworzeniu kultury bezpieczeństwa żywności - narzędzia pozwalające określić, zmierzyć i ocenić dojrzałość poziomu kultury bezpieczeństwa żywności w organizacji oraz wskazać na obszary wymagające doskonalenia - najnowsza literatura krajowa i zagraniczna dotycząca opisywanych kwestii.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 33 (1 egz.)
15 maja 2024 r. Biblioteka nieczynna z powodu szkolenia bibliotekarzy.
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej