Kuchnia polska
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog zbiorów
(21)
Forma i typ
Książki
(21)
Poradniki i przewodniki
(11)
Literatura faktu, eseje, publicystyka
(4)
Publikacje popularnonaukowe
(1)
Dostępność
dostępne
(20)
tylko na miejscu
(4)
wypożyczone
(1)
Placówka
Wypożyczalnia dla dorosłych
(17)
Czytelnia naukowa
(1)
Zbiory regionalne
(2)
Zbiory zabytkowe
(1)
Filia Os. Przydworcowe
(2)
Pokaż więcej ...
Filia Os. Millenium
(1)
Filia Os. Gołąbkowice
(1)
Pokaż mniej ...
Autor
Kasprzyk-Chevriaux Magdalena
(3)
Dumanowski Jarosław (1967- )
(2)
Aszkiewicz Ewa
(1)
Bikont Piotr (1955-2017)
(1)
Bogacka Małgorzata
(1)
Pokaż więcej ...
Bosacka Katarzyna. Autor
(1)
Dębski Henryk (1936-1992)
(1)
Grad Wanda
(1)
Gumowska Irena (1912-1991)
(1)
Iwaszkiewicz Maria (1924-2019)
(1)
Jędrzejewski Przemysław
(1)
Leśniewski Krzysztof
(1)
Maciąg Agnieszka (1969- )
(1)
Makarowska Magdalena
(1)
Modelski Łukasz (1970- )
(1)
Musiałowska Dominika (dziennikarz)
(1)
Ochorowicz-Monatowa Maria (1866-1925)
(1)
Ogrodowska Barbara
(1)
Polan Andrzej
(1)
Sosin-Krosnowska Natalia (1982- )
(1)
Stępowski Robert
(1)
Swieżawski Stefan (1907-2004)
(1)
Vitry Henryk
(1)
Wolański Robert (fotograf)
(1)
Żakiej Tadeusz (1915-1994)
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(3)
2010 - 2019
(13)
2000 - 2009
(1)
1980 - 1989
(2)
1970 - 1979
(1)
Okres powstania dzieła
2001-
(13)
1901-2000
(1)
1918-1939
(1)
Kraj wydania
Polska
(21)
Język
polski
(21)
Temat
Powieść amerykańska
(4694)
Kobieta
(4449)
Literatura polska
(4390)
Poezja polska
(3611)
Powieść angielska
(2576)
Kuchnia polska
(-)
Pokaż więcej ...
Rodzina
(2189)
Miłość
(1902)
Opowiadanie dziecięce polskie
(1856)
Przyjaźń
(1833)
Powieść młodzieżowa polska
(1654)
Tajemnica
(1571)
II wojna światowa (1939-1945)
(1510)
Literatura
(1466)
Opowiadanie polskie
(1358)
Żydzi
(1331)
Język polski
(1297)
Relacje międzyludzkie
(1274)
Przedsiębiorstwo
(1231)
Pisarze polscy
(1105)
Śledztwo i dochodzenie
(1076)
Pamiętniki polskie
(1057)
Kultura
(1053)
Życie codzienne
(1027)
Zabójstwo
(988)
Filozofia
(975)
Powieść francuska
(972)
Powieść polska
(947)
Dziecko
(933)
Wojsko
(919)
Dramat polski
(905)
Zarządzanie
(890)
Publicystyka polska
(885)
Polacy za granicą
(876)
Policjanci
(856)
Nastolatki
(846)
Sztuka
(844)
Magia
(838)
Powieść młodzieżowa amerykańska
(825)
Małżeństwo
(817)
Historia
(803)
Polityka
(784)
Rodzeństwo
(765)
Zwierzęta
(760)
Sekrety rodzinne
(710)
Powieść dziecięca polska
(704)
Dzieci
(695)
Trudne sytuacje życiowe
(682)
Dziewczęta
(680)
Duchowieństwo katolickie
(670)
Wojna 1939-1945 r.
(670)
Dziennikarze
(668)
Władcy
(657)
Powieść młodzieżowa angielska
(626)
Powieść niemiecka
(615)
Turystyka
(609)
Arystokracja
(602)
Środki masowego przekazu
(572)
Osoby zaginione
(569)
Politycy
(568)
Wybory życiowe
(554)
Teatr polski
(553)
Uczucia
(551)
Relacja romantyczna
(546)
Młodzież
(545)
Wychowanie w rodzinie
(545)
Kościół katolicki
(540)
Przestępczość zorganizowana
(534)
Tematy i motywy
(533)
Polityka międzynarodowa
(530)
Jan Paweł II (papież ; 1920-2005)
(529)
Matki i córki
(525)
Mickiewicz, Adam (1798-1855)
(523)
Holokaust
(494)
Mniejszości narodowe
(488)
Uczniowie
(488)
Poezja dziecięca polska
(487)
Poszukiwania zaginionych
(476)
Sztuka polska
(472)
Ludzie a zwierzęta
(454)
Wychowanie
(449)
Podróże
(440)
Opowiadanie dziecięce amerykańskie
(436)
Bibliotekarstwo
(430)
Gospodarka
(430)
Powieść rosyjska
(421)
Komunikacja społeczna
(420)
Religia
(418)
Prawo
(414)
Pedagogika
(412)
Aktorzy polscy
(407)
Lekarze
(407)
Mężczyzna
(405)
Szkolnictwo
(405)
Śmierć
(405)
Malarstwo polskie
(401)
Matematyka
(401)
Chrześcijaństwo
(399)
Regionalizm
(389)
Nauka
(388)
Psy
(388)
Pokaż mniej ...
Temat: czas
1501-1600
(2)
1601-1700
(2)
1701-1800
(2)
2001-
(2)
1901-2000
(1)
Temat: miejsce
Polska
(5)
Boguszowa (woj. małopolskie, pow. nowosądecki, gm. Chełmiec)
(1)
Piątkowa (woj. małopolskie, pow. nowosądecki, gm. Chełmiec)
(1)
Gatunek
Przepisy kulinarne
(9)
Publikacja bogato ilustrowana
(7)
Książka kucharska
(6)
Wywiad dziennikarski
(4)
Poradnik
(2)
Pokaż więcej ...
Książki kucharskie
(1)
Materiały konferencyjne
(1)
Opracowanie
(1)
Wydawnictwa popularne
(1)
Pokaż mniej ...
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
(15)
Historia
(4)
Etnologia i antropologia kulturowa
(2)
Medycyna i zdrowie
(1)
Podróże i tyrystyka
(1)
21 wyników Filtruj
Książka
W koszyku
Kuchnia bardzo polska : niezapomniane smaki / Ewa Aszkiewicz. - Poznań: Wydawnictwo Publicat ; 2019. - 446 stron : fotografie kolorowe ; 27 cm.
Autor
Aszkiewicz Ewa
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Posiłki (jedzenie) Odżywianie Potrawy jarskie Kuchnia polska
Gatunek
Książka kucharska Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Nowe wydanie kultowej książki kucharskiej, którą pokochali Polacy. Wysmakowane zdjęcia i aranżacje pozwalają spojrzeć na tradycję z zupełnie innej strony. Klasyczna kuchnia polska po latach zapomnienia wraca do łask. Jest doskonała, lokalna i sezonowa, może być prosta lub niezwykle wykwintna. To smaki zapamiętane z dzieciństwa, kojarzące się z domem, rodzinnymi przyjęciami i poczuciem przynależności. Po prostu pyszne.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Powszechna kuchnia swojska oparta na wieloletniem doświadczeniu i zdrowotno-dyetycznych zasadach, obejmująca ogólne pouczenie, jakoteż szczegółowe wskazówki i przepisy przyrządzania tanich i smacznych, a przytem zdrowych pokarmów i napojów wszelkiego rodzaju ... / przez Małgorzatę Bogacką. - Nowy Sącz : nakł. J. K. Jakubowskiego, 1896 (Nowy Sącz : Drukiem J. K. Jakubowskiego). - [4], XX, IV, 6-454, [1] s. ; 25 cm.
Autor
Bogacka Małgorzata.
Temat
Kuchnia polska
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Zbiory zabytkowe
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Bosacka po polsku : nowoczesne przepisy kuchni polskiej / Katarzyna Bosacka. - Poznań : Publicat Wydawnictwo, copyright 2016. - 167, [1] strona : fotografie ; 27 cm.
Autor
Bosacka Katarzyna. Autor.
Forma i typ
Książki. Poradniki i przewodniki.
Temat
Kuchnia polska.
Gatunek
Książki kucharskie. Publikacja bogato ilustrowana.
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria.
aktualnie wypożyczona
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla dorosłych
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone (1 egz.)
Długość kolejki oczekujących: 1.
Brak okładki
Książka
W koszyku
Współczesna kuchnia polska / Henryk Dębski ; [przedm. Wanda Grad]. - Wyd. 2. - Warszawa : Wydawnictwo "Interpress", 1985. - 503, [1] s. : rys. ; 22 cm.
Autor
Dębski Henryk (1936-1992). Grad Wanda.
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Kuchnia polska
Gatunek
Przepisy kulinarne
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Filia Os. Przydworcowe
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Kapłony i szczeżuje : opowieść o zapomnianej kuchni polskiej / Jarosław Dumanowski, Magdalena Kasprzyk-Chevriaux. - Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2018. - 331, [5] stron : ilustracje, faksymilia ; 22 cm.
Autor
Dumanowski Jarosław (1967- ). Kasprzyk-Chevriaux Magdalena.
Forma i typ
Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka
Temat
Dumanowski, Jarosław (1967- ). Książka kucharska Kuchnia polska Kultura stołu Przepisy kulinarne Polska
Gatunek
Wywiad dziennikarski
Dziedzina i ujęcie
Etnologia i antropologia kulturowa Historia Kulinaria
„Kapłony i szczeżuje” to opowieść o kuchni tak dawnej, że już zapomnianej. Kapłon, czyli wykastrowany i tuczony kogut, był popularnym składnikiem potraw w pierwszej znanej nam polskiej książce kucharskiej, z kolei szczeżuje urozmaicały jadłospis najbiedniejszych. Gdy dzisiejsi szefowie kuchni prześcigają się w wymyślaniu oryginalnych przepisów, śmiało możemy sięgnąć do zapomnianej przeszłości. Bo jak pisał osiemnastowieczny historyk Jędrzej Kitowicz, tylko coś bardzo starego może wydawać się nowe. Poczytajmy zatem o oszołamiającej europejskiej karierze szczupaka po polsku, cofnijmy się do czasów, gdy pasternak nie był tylko zabawnym słówkiem, a kucharze serwowali żółtonosy i sielanki. Wreszcie - poznajmy kulinarne przemyślenia świętych Piotra i Pawła, które na długie stulecia ukształtowały nasza żywieniową wyobraźnię. Historia potraw to nieprzebrana skarbnica wiedzy o świecie, przekazywana z pokolenia na pokolenie. Niemal w każdym daniu można znaleźć garstkę wiedzy o przyrodzie i medycynie, czubatą łyżkę antropologii i kultury, szczyptę wydarzeń historycznych. I wyrazisty posmak religii, niepodzielnie regulującej zasady odżywiania i postu.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Kapłony i szczeżuje : opowieść o zapomnianej kuchni polskiej / Jarosław Dumanowski, Magdalena Kasprzyk-Chevriaux. - Wydanie II. - Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2019. - 331, [4] strony : ilustracje, faksymilia ; 22 cm.
Autor
Dumanowski Jarosław (1967- ). Kasprzyk-Chevriaux Magdalena.
Forma i typ
Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka
Temat
Dumanowski, Jarosław (1967- ) Książka kucharska Kuchnia polska Kultura stołu Polska
Gatunek
Przepisy kulinarne Wywiad dziennikarski
Dziedzina i ujęcie
Etnologia i antropologia kulturowa Historia Kulinaria
„Kapłony i szczeżuje” to opowieść o kuchni tak dawnej, że już zapomnianej. Kapłon, czyli wykastrowany i tuczony kogut, był popularnym składnikiem potraw w pierwszej znanej nam polskiej książce kucharskiej, z kolei szczeżuje urozmaicały jadłospis najbiedniejszych. Gdy dzisiejsi szefowie kuchni prześcigają się w wymyślaniu oryginalnych przepisów, śmiało możemy sięgnąć do zapomnianej przeszłości. Bo jak pisał osiemnastowieczny historyk Jędrzej Kitowicz, tylko coś bardzo starego może wydawać się nowe. Poczytajmy zatem o oszołamiającej europejskiej karierze szczupaka po polsku, cofnijmy się do czasów, gdy pasternak nie był tylko zabawnym słówkiem, a kucharze serwowali żółtonosy i sielanki. Wreszcie - poznajmy kulinarne przemyślenia świętych Piotra i Pawła, które na długie stulecia ukształtowały nasza żywieniową wyobraźnię. Historia potraw to nieprzebrana skarbnica wiedzy o świecie, przekazywana z pokolenia na pokolenie. Niemal w każdym daniu można znaleźć garstkę wiedzy o przyrodzie i medycynie, czubatą łyżkę antropologii i kultury, szczyptę wydarzeń historycznych. I wyrazisty posmak religii, niepodzielnie regulującej zasady odżywiania i postu.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Leśne skarby / Irena Gumowska. - Warszawa : Wydawnictwo PTTK [Polskiego Towarzystwa Turystyczno-Krajoznawczego] "Kraj", 1987. - 123, [5] s. : rys. ; 24 cm.
Autor
Gumowska Irena (1912-1991).
Forma i typ
Książki
Temat
Rośliny leśne Kuchnia polska Las Zwierzęta leśne
Gatunek
Przepisy kulinarne
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Filia Os. Millenium
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 502/504 (1 egz.)
Filia Os. Gołąbkowice
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 63 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Kuchnia Iwaszkiewiczów : przepisy i anegdoty / Maria Iwaszkiewicz. - Kraków : Znak Litera Nova - Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, 2018. - 270 stron : ilustracje kolorowe ; 24 cm.
Autor
Iwaszkiewicz Maria (1924-2019).
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Iwaszkiewicz (rodzina) Kuchnia polska Kultura stołu
Gatunek
Publikacja bogato ilustrowana Przepisy kulinarne
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria Historia
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Wiktuały, kuchnia, kultura jedzenia w perspektywie historycznej / pod red. Przemysława Jędrzejewskiego [i in.]. - Kraków : Wydawnictwo Avalon, cop. 2016. - 444 s. ; 24 cm.
Autor
Jędrzejewski Przemysław.
Temat
Kuchnia polska Kultura stołu Odżywianie
Gatunek
Materiały konferencyjne
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Sztukamięs ze szlachtuza : nieopowiedziana historia mięsa / Magdalena Kasprzyk-Chevriaux. - Wydanie I. - Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2021. - 326, [2] strony : ilustracje ; 23 cm.
Autor
Kasprzyk-Chevriaux Magdalena
Forma i typ
Książki Publikacje popularnonaukowe
Temat
Kuchnia polska Mięso Polska
Gatunek
Opracowanie
Dziedzina i ujęcie
Historia Kulinaria
Po raz pierwszy w historii łatwy dostęp do mięsa ma każdy Polak. Jeszcze wiek temu nasi przodkowie mogli tylko o tym pomarzyć, dziś jednak żyjemy w erze przesytu i hodowli przemysłowych. Pytanie o zasadność jedzenia mięsa nigdy nie było bardziej aktualne. Jedni twierdzą, że jest ono passé, inni uważają, że to nasza polska tradycja. Jak jest naprawdę? Ta książka powstała, ponieważ wierzę, że jako „obywatele świata” powinniśmy znać naszą historię. Zanim więc sięgniecie po smażoną pierś brojlera lub grillowaną karkówkę z tucznika, poznajcie prawdziwą historię polskiego mięsa i odkryjcie dawny świat polskiej kuchni, w której pekefleisz, pierśnik czy kapłon królowały nie tylko od święta.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Tradycyjna spiżarnia / Krzysztof Leśniewski. - Wydanie 1. - Bydgoszcz : Gaj, 2019. - 241, [1] strona : fotografie ; 24 cm.
Autor
Leśniewski Krzysztof.
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Kuchnia polska Konserwacja żywności Nalewka (napój alkoholowy) Przetwory owocowo-warzywne Wędliny
Gatunek
Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Tradycyjna spiżarnia to obszerne, podręczne kompendium wiedzy dla wszystkich zainteresowanych domowym przetwórstwem. Zawiera zarówno przepisy jak i mnóstwo porad praktycznych. Krzysztof Leśniewski zebrał i przetestował około 240 przepisów wzbogaconych o wiedzę teoretyczną zaczerpniętą ze starych, sprawdzonych podręczników gastronomii.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Smak życia / Agnieszka Maciąg ; zdjęcia Robert Wolański i Agnieszka Maciąg. - Wydanie 2. - Kraków : Wydawnictwo Otwarte, 2017. - 349, [3] strony : fotografie ; 25 cm.
Autor
Maciąg Agnieszka (1969- ). Wolański Robert (fotograf).
Forma i typ
Książki. Poradniki i przewodniki.
Temat
Kuchnia polska
Gatunek
Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Insulinooporność w polskiej kuchni / Magdalena Makarowska, Dominika Musiałowska. - Łódź : Feeria Wydawnictwo - Wydawnictwo JK, 2018. - 400 stron : fotografie ; 21 cm.
Autor
Makarowska Magdalena. Musiałowska Dominika (dziennikarz).
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Dietetyka Insulinooporność Kuchnia polska Zdrowe odżywianie
Gatunek
Książka kucharska Poradnik
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria Medycyna i zdrowie
Na okładce: Dla całej rodziny, z niskim IG.
W tej książce pokazujemy, dlaczego warto wykonać szczegółową diagnostykę w kierunku insulinooporności, a także udowadniamy, że diagnoza to nie wyrok! Wręcz przeciwnie, to bodziec do nowego, zdrowego życia. Kuchnia polska w insulinooporności nie musi być nudna i monotonna, a tym bardziej restrykcyjna i głodówkowa. Możesz jeść wiele smacznych, sycących potraw, nawiązujących do tradycyjnej kuchni polskiej.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Kuchnia na plebanii : 200 tradycyjnych przepisów księżowskich gospodyń / Łukasz Modelski. - Kraków : Wydawnictwo Literackie, copyright 2016. - 238, [2] strony : ilustracje ; 22 cm.
Autor
Modelski Łukasz (1970- ).
Forma i typ
Książki. Literatura faktu, eseje, publicystyka
Temat
Kuchnia polska. Kuchnia regionalna Pomoc domowa Obyczaje i zwyczaje Duchowieństwo katolickie Boguszowa (woj. małopolskie, pow. nowosądecki, gm. Chełmiec) Piątkowa (woj. małopolskie, pow. nowosądecki, gm. Chełmiec)
Gatunek
Przepisy kulinarne. Wywiad dziennikarski.
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Zbiory regionalne
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. R-64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Uniwersalna książka kucharska : z ilustracjami i kolorowemi tablicami odznaczona na wystawach higjenicznych w Warszawie w roku 1910 i 1926 : przeszło 2200 skromnych i wytwornych przepisów gospodarskich i kuchennych z uwzględnieniem niezbędnych warunków odpowiedniej diety, codziennej higjeny oraz kuchni jarskiej / Marja Ochorowicz-Monatowa. - [Warszawa : Graf_ika, Usługi Wydawnicze, Iwona Knechta], copyright 2012. - 731, [19] stron, [10] kart tablic : ilustracje ; 23 cm.
Autor
Ochorowicz-Monatowa Maria (1866-1925)
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Kuchnia polska Kuchnia wegetariańska Zdrowe odżywianie
Gatunek
Książka kucharska Poradnik Przepisy kulinarne
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Na okładce nazwa autora: Marya Ochorowicz-Monatowa.
Przeszło 2200 skromnych i wytwornych przepisów gospodarskich i kuchennych z uwzględnieniem niezbędnych warunków odpowiedniej diety, codziennej higieny oraz kuchni jarskiej
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Tradycje polskiego stołu / Barbara Ogrodowska. - Warszawa : Sport i Turystyka - Muza, 2010. - 355, [5] s. : il. kolor. ; 21 cm.
(Ocalić od Zapomnienia)
Autor
Ogrodowska Barbara.
Temat
Kuchnia polska Kucharstwo
Gatunek
Wydawnictwa popularne
Tytuł serii: Ocalić od Zapomnienia Muza
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Czytelnia naukowa
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Cztery pory roku na polanie smaków / Andrzej Polan. - Warszawa : Słowne, copyright 2021. - 194, [6] stron : fotografie, portrety ; 27 cm.
Autor
Polan Andrzej
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Kuchnia polska Kuchnia sezonowa
Gatunek
Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Dawniej kuchnią rządził odwieczny rytm czterech pór roku. Gotowało się z tego, co było akurat dostępne, a na pewne smaki trzeba było czekać przez cały rok. Andrzej Polan, utytułowany szef kuchni, który w swojej pracy lubi sięgać do podstaw, tym razem postanowił przybliżyć czytelnikom nieco zapomnianą koncepcję gotowania sezonowo i lokalnie. Potrawy przyrządzane z dostępnych w regionie składników są zdrowe, a odkrywając smakowite patenty naszych przodków, możemy na powrót zakochać się w polskiej kuchni. Wyrusz w niezwykłą kulinarną podróż w duchu „cudze chwalicie, swego nie znacie”. Wybierz się w niepowtarzalną kulinarną podróż po Polsce.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Rozmowy przy stole / Natalia Sosin-Krosnowska. - Wydanie I. - Kraków : Znak Koncept, 2021. - 319, [1] strona : fotografie ; 24 cm.
Autor
Sosin-Krosnowska Natalia (1982- )
Forma i typ
Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka Poradniki i przewodniki
Temat
Agroturystyka Kuchnia polska Wsie Życie codzienne Polska
Gatunek
Przepisy kulinarne Wywiad dziennikarski Publikacja bogato ilustrowana
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Na okładce podtytuł: o życiu na wsi, gotowaniu i miłości.
Czym jest współczesna kuchnia polska? Czy to schabowy z ziemniakami, pierogi ruskie i kapusta? Nie! To wyjątkowe, choć często proste dania powstające w zgodzie z ideą slow food. Wyrusz w niezwykłą podróż przez urzekające wioski i malownicze zakątki, które odkryjesz dzięki KULINARNEMU PRZEWODNIKOWI NATALII SOSIN-KROSNOWSKIEJ. Poznaj wspaniałe smaki i lokalne produkty, które trafiają prosto z ogrodu na stół. Dowiedz się, jak doprawić tradycyjne dania szczyptą nowoczesności. Wegański smalec z fasoli Pasztet z amarantusa ze śliwkami Omlet z kiszoną kapustą, olejem szczypiorkowym i miodem Policzek wołowy na purée chrzanowym z piklowanymi burakami Tartaczna zupa rybna Deser z ogórka z pistacjami Domowy cydr to tylko część z potraw, których twórcy czerpią z polskiego dziedzictwa kulinarnego. Natalia Sosin-Krosnowska spośród stu agroturystyk, które odwiedziła, podróżując po Polsce, wybrała dwadzieścia. Ich właściciele zapraszają nas do wspólnego stołu, opowiadają o tym, kim są, jak odnaleźli swoje miejsce na Ziemi, dlaczego wybrali życie na wsi, jak wyglądała ich kulinarna droga, co ich inspiruje i dlaczego goszczenie i karmienie ludzi sprawia im taką przyjemność. Niektórzy z jej rozmówców to weganie, inni specjalizują się w daniach mięsnych, gotowaniu dla osób z wykluczeniami dietetycznymi lub w tworzeniu dań z wykorzystaniem kwiatów i chwastów. Co ich łączy? Pasja, dbałość o jakość produktów i otwartość na drugiego człowieka. W tych doświadczeniach miłości i troski zawarta jest magia smaku.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Smaki Polski : zwiedzaj Polskę ze smakiem : przewodnik kulinarny po Polsce / Robert Stępowski. - Rawa Mazowiecka : Wydawnictwo Roster, 2018. - 111, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.
Autor
Stępowski Robert.
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Turystyka kulinarna Kuchnia polska Kuchnia regionalna Polska
Gatunek
Przepisy kulinarne
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria Podróże i tyrystyka
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Spis sekretów kulinarnych Stefana Swieżawskiego / wstęp i rys. Stefan Swieżawski ; red. i glosy współczesne Piotr Bikont. - Kraków : "Znak", 2005. - 172, [4] s. : fot., portr., rys. ; 17x24 cm.
Autor
Swieżawski Stefan (1907-2004). Bikont Piotr (1955-2017)
Temat
Swieżawski (rodzina) Swieżawski, Stefan (1907-2004) Kucharstwo Ziemiaństwo Kuchnia polska Kultura stołu Życie codzienne
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Zbiory regionalne
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. R-64 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej