Gastronomia
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog zbiorów
(52)
Forma i typ
Książki
(47)
Proza
(4)
Druki ulotne
(3)
Literatura faktu, eseje, publicystyka
(3)
Publikacje naukowe
(3)
Pokaż więcej ...
Audiobooki
(2)
Poradniki i przewodniki
(2)
Publikacje fachowe
(1)
Publikacje promocyjne
(1)
Pokaż mniej ...
Dostępność
dostępne
(32)
tylko na miejscu
(25)
wypożyczone
(1)
nieokreślona
(1)
Placówka
Wypożyczalnia dla dorosłych
(28)
Czytelnia naukowa
(19)
Zbiory regionalne
(6)
Filia Os. Kochanowskiego
(1)
Filia Os. Millenium
(2)
Pokaż więcej ...
Filia Os. Gołąbkowice
(1)
Książka Mówiona
(2)
Pokaż mniej ...
Autor
Dominik Piotr
(2)
Jastrzębski Witold
(2)
Kowalska Anna (ekonomia)
(2)
Neryng Andrzej
(2)
Skowroński Jacek (1963- )
(2)
Pokaż więcej ...
Strojny Aleksander (1976- )
(2)
Tomczyk-Miczka Elżbieta
(2)
Ulatowska Maria (1948- )
(2)
Allen Lloyd
(1)
Apps Roy
(1)
Arno Anna (1984- )
(1)
Baranowski Bohdan (1915-1993)
(1)
Barski Marcin
(1)
Biller Elżbieta
(1)
Bobola Agnieszka
(1)
Brzostek Błażej (1977- )
(1)
Charysz Elżbieta
(1)
Cieślik Donata
(1)
Czarniecka-Skubina Ewa
(1)
Delura Sebastian
(1)
Domańska Joanna (1970- )
(1)
Dywan Agnieszka
(1)
Fila Joanna
(1)
Gaudry François-Régis (1975- )
(1)
Gee Gordon E
(1)
Grochowska Maria
(1)
Grzesińska Wiesława
(1)
Grzybek Agnieszka
(1)
Górka-Chowaniec Agnieszka
(1)
Górska Grazyna
(1)
Górska-Warsewicz Hanna
(1)
Hamułka Jadwiga
(1)
Hofstetter Rachel
(1)
Janicki Jerzy (1928-2007)
(1)
Jaworska Danuta (nauki techniczne)
(1)
Kachniewska Magdalena
(1)
Kaczmarczyk Piotr
(1)
Kajak-Siemaszko Katarzyna
(1)
Karaszewski Zbigniew (1954- )
(1)
Karłowska Katarzyna
(1)
Kmiecik Dominik
(1)
Knowles Tim
(1)
Kolanowski Wojciech
(1)
Korczak Józef (1951- )
(1)
Korzeniowska-Ginter Renata
(1)
Kotaś Ryszard
(1)
Kowalczuk Iwona
(1)
Kołożyn-Krajewska Danuta (1954- )
(1)
Krześniak Krzysztof
(1)
Latoch Agnieszka
(1)
Liebling A. J. (1904-1963)
(1)
Love John F
(1)
Makłowicz Robert (1963- )
(1)
Mallet Gina
(1)
Martin William B
(1)
Masłoń Anna
(1)
McEvoy Dennis
(1)
Mielczarczyk Zofia
(1)
Milencki Jan K
(1)
Mołoniewicz Jan Marek
(1)
Nowak Krystian (pisarz)
(1)
Nowak-Wicherska Jolanta
(1)
Nowicki Wojciech (1968- )
(1)
Olszańska Anna
(1)
Pacześ Rafał (1990- )
(1)
Popielas Jan Piotr
(1)
Praczyńska-Janik Magdalena (1984- )
(1)
Przybylski Wiesław
(1)
Rosiak Elżbieta
(1)
Rutkowska Jarosława
(1)
Sala Józef
(1)
Sojak Sławomir (1952- )
(1)
Stasiak Dariusz M
(1)
Szlagor Tomasz
(1)
Tauber Roman Dawid
(1)
Teterycz Marta
(1)
Tomaszewska Marzena (nauki rolnicze)
(1)
Trafiałek Joanna
(1)
Urban Stanisław (1943-2017)
(1)
Urbańska Beata
(1)
Vinničuk Ûrij Pavlovič (1952- )
(1)
Wachowicz Ingrid
(1)
Wawrzyniak Agata
(1)
Wieczorek Celina
(1)
Wilgocki Stanisław
(1)
Witczak Radosław
(1)
Witkiewicz Zbigniew
(1)
Zarzecki Maciej
(1)
Zielińska Linda (1991- )
(1)
Zmaczyńska Natalia
(1)
Ûrčenko Viktoriâ
(1)
Łapiński Paweł (1985- )
(1)
Łozińska Maja
(1)
Łoziński Jan
(1)
Śpiewak Tomasz
(1)
Żabicki Wojciech
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(9)
2010 - 2019
(12)
2000 - 2009
(25)
1990 - 1999
(4)
1980 - 1989
(1)
Okres powstania dzieła
2001-
(14)
1901-2000
(1)
1945-1989
(1)
Kraj wydania
Polska
(52)
Język
polski
(52)
Odbiorca
Menedżerowie
(1)
Pracownicy naukowi
(1)
Szkoły wyższe
(1)
Przynależność kulturowa
Literatura polska
(4)
Literatura amerykańska
(1)
Temat
Powieść amerykańska
(4617)
Kobieta
(4516)
Literatura polska
(4349)
Poezja polska
(3594)
Powieść angielska
(2514)
Gastronomia
(-)
Pokaż więcej ...
Rodzina
(2215)
Miłość
(1924)
Przyjaźń
(1902)
Opowiadanie dziecięce polskie
(1853)
Powieść młodzieżowa polska
(1643)
Tajemnica
(1624)
II wojna światowa (1939-1945)
(1528)
Literatura
(1463)
Opowiadanie polskie
(1352)
Żydzi
(1336)
Relacje międzyludzkie
(1293)
Język polski
(1289)
Przedsiębiorstwo
(1232)
Pisarze polscy
(1105)
Śledztwo i dochodzenie
(1094)
Kultura
(1054)
Pamiętniki polskie
(1052)
Życie codzienne
(1038)
Zabójstwo
(1002)
Filozofia
(974)
Powieść francuska
(962)
Powieść polska
(938)
Dziecko
(926)
Wojsko
(916)
Dramat polski
(899)
Zarządzanie
(891)
Publicystyka polska
(884)
Policjanci
(883)
Polacy za granicą
(881)
Nastolatki
(861)
Magia
(854)
Sztuka
(847)
Małżeństwo
(825)
Powieść młodzieżowa amerykańska
(824)
Historia
(806)
Polityka
(782)
Rodzeństwo
(777)
Zwierzęta
(769)
Sekrety rodzinne
(729)
Dzieci
(708)
Powieść dziecięca polska
(702)
Dziewczęta
(700)
Trudne sytuacje życiowe
(700)
Dziennikarze
(674)
Duchowieństwo katolickie
(671)
Władcy
(669)
Wojna 1939-1945 r.
(653)
Powieść młodzieżowa angielska
(623)
Arystokracja
(614)
Powieść niemiecka
(612)
Turystyka
(606)
Osoby zaginione
(585)
Wybory życiowe
(575)
Politycy
(571)
Środki masowego przekazu
(571)
Uczucia
(564)
Relacja romantyczna
(563)
Teatr polski
(553)
Wychowanie w rodzinie
(548)
Przestępczość zorganizowana
(546)
Młodzież
(545)
Kościół katolicki
(543)
Matki i córki
(539)
Tematy i motywy
(536)
Polityka międzynarodowa
(530)
Jan Paweł II (papież ; 1920-2005)
(529)
Mickiewicz, Adam (1798-1855)
(515)
Holokaust
(496)
Uczniowie
(496)
Poszukiwania zaginionych
(491)
Mniejszości narodowe
(487)
Poezja dziecięca polska
(486)
Uprowadzenie
(485)
Sztuka polska
(473)
Ludzie a zwierzęta
(471)
Podróże
(452)
Wychowanie
(443)
Opowiadanie dziecięce amerykańskie
(435)
Bibliotekarstwo
(429)
Gospodarka
(428)
Komunikacja społeczna
(420)
Religia
(418)
Powieść rosyjska
(417)
Mężczyzna
(410)
Aktorzy polscy
(408)
Lekarze
(408)
Pedagogika
(406)
Śmierć
(406)
Psy
(403)
Malarstwo polskie
(402)
Chrześcijaństwo
(401)
Szkolnictwo
(401)
Prawo
(398)
Seryjni zabójcy
(394)
Regionalizm
(389)
Pokaż mniej ...
Temat: czas
2001-
(4)
1901-2000
(3)
1901-
(2)
1945-
(2)
1601-1700
(1)
Pokaż więcej ...
1701-1800
(1)
1801-
(1)
1801-1900
(1)
1989-2000
(1)
Pokaż mniej ...
Temat: miejsce
Małopolska
(3)
Bydgoszcz (woj. kujawsko-pomorskie)
(2)
Europa
(2)
Nowy Sącz (woj. małopolskie)
(2)
Bochnia (woj. małopolskie)
(1)
Pokaż więcej ...
Francja
(1)
Frydman (woj. małopolskie, pow. nowotarski, gm. Łapsze Niżne)
(1)
Kaługa (Rosja, obw. kałuski ; okolice)
(1)
Kraków (woj. małopolskie)
(1)
Krynica-Zdrój (woj. małopolskie, pow. nowosądecki, gm. Krynica-Zdrój)
(1)
Lwów (Ukraina)
(1)
Paryż (Francja)
(1)
Polska
(1)
Szczawnica (woj. małopolskie, pow. nowotarski, gm. Szczawnica)
(1)
Szlachtowa (woj. małopolskie, pow. nowotarski, gm. Szczawnica)
(1)
Toruń (woj. kujawsko-pomorskie)
(1)
Warszawa (woj. mazowieckie)
(1)
Województwo dolnośląskie (1999- )
(1)
Łódź (woj. łódzkie)
(1)
Pokaż mniej ...
Gatunek
Powieść obyczajowa
(3)
Monografia
(2)
Podręcznik
(2)
Poradniki
(2)
Biografia
(1)
Pokaż więcej ...
Esej
(1)
Informator
(1)
Kryminał
(1)
Opracowanie
(1)
Pamiętniki i wspomnienia
(1)
Podręcznik akademicki
(1)
Podręczniki akademickie
(1)
Poradnik
(1)
Powieść
(1)
Przepisy kulinarne
(1)
Przewodnik tematyczny
(1)
Publikacja bogato ilustrowana
(1)
Raport z badań
(1)
Reportaż
(1)
Pokaż mniej ...
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
(4)
Kulinaria
(4)
Historia
(3)
Socjologia i społeczeństwo
(2)
Architektura i budownictwo
(1)
Pokaż więcej ...
Edukacja i pedagogika
(1)
Medycyna i zdrowie
(1)
Podróże i turystyka
(1)
Zarządzanie i marketing
(1)
Pokaż mniej ...
52 wyniki Filtruj
Brak okładki
Książka
W koszyku
Bezpieczeństwo żywności i żywienia : komentarz do ustawy oraz przepisów wspólnotowych / Maria Grochowska. - Stan prawny na dzień 28 października 2006 r. - Gdańsk : Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr, 2007. - 277 s. ; 24 cm.
Autor
Grochowska Maria.
Temat
Gastronomia Żywność
Na książce wyłącznie błędny ISBN.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia naukowa
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 346 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Ugotuj swój biznes : historie miłośników jedzenia, którzy swoją pasję zmienili w karierę / Rachel Hofstetter ; [przeł. Marcin Barski]. - Białystok : Illuminatio, 2014. - 219, [1] s. : il. ; 21 cm.
(Inspirio.)
Autor
Hofstetter Rachel. Barski Marcin.
Temat
Gastronomia
Gatunek
Poradniki
Tytuł serii: Inspirio
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 65 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych / Witold Jastrzębski. - Wyd. 7 zm. - Warszawa : Wydaw. Szkolne i Pedagogiczne, 1999. - 278, [1] s. : il. ; 20 x 21 cm.
Autor
Jastrzębski Witold
Temat
Gastronomia Żywność
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych / Witold Jastrzębski. - Wyd. 9. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, [2003]. - 278, [1] s. : il. ; 20 x 21 cm.
Autor
Jastrzębski Witold
Temat
Gastronomia Żywność
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Biały głód / dr n. farm. Piotr Kaczmarczyk. - Wrocław : Edra Urban & Partner, copyright 2020. - IX, [3], 130 stron : fotografie, ilustracje, portrety, wykresy ; 21 cm.
Autor
Kaczmarczyk Piotr.
Forma i typ
Książki Publikacje fachowe
Temat
Gastronomia Niedożywienie Chorzy Leczenie dietą Leczenie szpitalne Leczenie żywieniowe Prawa pacjenta
Gatunek
Opracowanie
Dziedzina i ujęcie
Medycyna i zdrowie
Dr n. farm. Piotr Kaczmarczyk, autor książki zatytułowanej Biały głód, podejmuje niezwykle ważną tematykę dotyczącą niedożywienia i żywienia pacjentów w szpitalach. Prawidłowo ordynowane i planowane zgodnie z wymogami leczenia żywienie przyspiesza rekonwalescencję pacjentów. W swojej książce autor pisze także o kluczowym znaczeniu skutecznej opieki żywieniowej, w tym współpracy specjalistów z różnych zawodów medycznych, dla zdrowia pacjenta.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią / Tim Knowles ; tł. Grażyna Górska. - Warszawa : Polskie Wydaw. Ekonomiczne, 2001. - 366, [2] s. : rys., tabl. ; 24 cm.
Autor
Knowles Tim Górska Grazyna.
Temat
Gastronomia Hotelarstwo Usługi Zarządzanie
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia naukowa
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 64 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Rachunkowość zarządcza w hotelarstwie i gastronomii / Ryszard Kotaś, Sławomir Sojak ; Fundacja Edukacyjna Przedsiębiorczości. - Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, 1999. - 299, [1] s. : tab. ; 23 cm.
(Przedsiębiorczość)
Autor
Kotaś Ryszard Sojak Sławomir (1952- ).
Temat
Gastronomia Hotelarstwo Rachunkowość zarządcza
Gatunek
Podręcznik
Tytuł serii: Przedsiębiorczość
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (2 egz.)
Książka
W koszyku
Innowacyjność polskiej gastronomii i jej uwarunkowania / Anna Kowalska. - Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2018. - 279 stron : ilustracje, wykresy ; 25 cm.
(Monografie i Opracowania, ISSN 2084-6193 ; nr 274)
Autor
Kowalska Anna (ekonomia).
Forma i typ
Książki Publikacje naukowe
Temat
Efektywność ekonomiczna Gastronomia Innowacje Konkurencyjność Konsumenci (ekonomia) Menedżerowie Usługi Zarządzanie Województwo dolnośląskie (1999- )
Gatunek
Monografia Raport z badań
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
Tytuł serii: Monografie i Opracowania Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu
Monografia jest poświęcona problematyce innowacji w polskiej gastronomii i uwarunkowaniom ich wprowadzania. Celem pracy było ustalenie znaczenia innowacji powstałych w placówkach gastronomicznych dla właścicieli lokali i ich klientów. Książka składa się z sześciu rozdziałów, które ułożono zgodnie z zasadą dedukcji. Zaczęto od omówienia problemów ogólnych, odnoszących się do kwestii teoretycznych związanych z postępem i innowacjami. Następnie przeanalizowano zagadnienia związane z rozwojem rynku usług gastronomicznych. Dwa kolejne rozdziały poświęcono omówieniu wyników badań własnych przeprowadzonych wśród zarządzających placówkami gastronomicznymi i ich klientów. Ostatni rozdział zawiera zaś ocenę efektywności ekonomicznej wdrażanych innowacji w placówkach gastronomicznych. Opracowano go w formie studium przypadków. Książkę kończy podsumowanie, w którym zweryfikowano postawione we wstępie hipotezy badawcze. Przedstawiono w nim ważniejsze wnioski wynikające z pracy oraz zamieszczono rekomendacje dla prowadzących lokale gastronomiczne.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia naukowa
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Marketing produktów spożywczych i gastronomii / Anna Kowalska, Anna Olszańska, Stanisław Urban. - Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2016. - 288, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.
Autor
Kowalska Anna (ekonomia). Olszańska Anna. Urban Stanisław (1943-2017).
Forma i typ
Książki Publikacje naukowe
Temat
Gastronomia Marketing Żywność
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse Zarządzanie i marketing
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 339 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Gospodarka i rachunkowość przedsiębiorstw gastronomicznych : podręcznik szkolny do nauki zawodu kelner, kucharz / Krzysztof Krześniak. - Warszawa : "Hortpress", 2002. - 168 s. : il. ; 21 cm.
Autor
Krześniak Krzysztof
Temat
Gastronomia
Na s. red. błędny ISBN.
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia naukowa
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Między posiłkami : apetyt na Paryż / A. J. Liebling ; tłumaczyła i opatrzyła przypisami Anna Arno. - Warszawa : Wydawnictwo Próby, 2022. - 189, [3] strony ; 20 cm.
(Wędrowiec)
Autor
Liebling A. J. (1904-1963) Arno Anna (1984- )
Forma i typ
Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka
Przynależność kulturowa
Literatura amerykańska
Temat
Liebling, A. J. (1904-1963) Dziennikarze prasowi Gastronomia Obyczaje i zwyczaje Podróże Przyjemność Paryż (Francja)
Gatunek
Pamiętniki i wspomnienia
Dziedzina i ujęcie
Historia
Tytuł serii: Wędrowiec
Tytuł oryginału: Between meals : an appetite for Paris, 1959.
A. J. Liebling (1904-1963) twierdził, że sens w życiu mają tylko dwie rzeczy - jedzenie i miłość (w tej kolejności). W „Między posiłkami...” oddaje się tym dwóm pasjom. Współcześni foodies nie mają szans dorównać mu w sztuce spożycia, a dietetycy z pewnością umieściliby ten tom na liście ksiąg zakazanych. Ilość i różnorodność zjadanych przez Lieblinga mięs, oceniana z dzisiejszej perspektywy, graniczy z absurdem. Jest to jednak przede wszystkim skrząca się lekko sarkastycznym humorem książka opowiadająca o Paryżu, jego mieszkańcach i końcówce fin de siecle’u, której to epoce Liebling oddaje cześć podczas coraz obfitszych uczt.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 929 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
McDonald's : historia złotych łuków / John F. Love.; przeł. Agnieszka Grzybek, Anna Masłoń, Tomasz Śpiewak. - Warszawa : VFP Communications Ltd., cop. 2007. - 422 s., [32] s. tabl.: il.; 23 cm
Autor
Love John F. Grzybek Agnieszka. Masłoń Anna. Śpiewak Tomasz.
Temat
McDonald's Corporation Gastronomia Odżywianie Zarządzanie
Na okł.: Dodatkowy rozdział opisujący 15 lat McDonald's w Polsce.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 65 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Smaki dwudziestolecia : zwyczaje kulinarne, bale i bankiety / aut. Maja Łozińska ; wstęp i wybór zdjęć Jan Łoziński ; projekt graf. Zbigniew Karaszewski. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, cop. 2011. - 183, [1] s. : il. kolor. ; 24 cm.
Autor
Łozińska Maja Łoziński Jan. Karaszewski Zbigniew (1954- ).
Temat
Obyczaje Życie codzienne Gastronomia Przyjęcia okolicznościowe Kultura stołu Kawiarnie i cukiernie
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Czy wierzyć platynowym blondynkom? : rzecz o restauracjach i nie tylko / Robert Makłowicz. - Kraków : "Znak", 2004. - 226, [2] s. : fot., rys. ; 21 cm.
Autor
Makłowicz Robert (1963- ).
Temat
Felieton polski Gastronomia
aktualnie wypożyczona
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla dorosłych
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Ostatnia szansa, by dobrze zjeść / Gina Mallet ; przeł. Tomasz Szlagor. - Warszawa : Wydawnictwo Książkowe Twój Styl, 2006. - 332, [1] s.; 21 cm.
Autor
Mallet Gina. Szlagor Tomasz.
Temat
Gastronomia Kucharstwo
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Zarządzanie jakością obsługi w restauracjach i hotelach / William B. Martin ; [przeł. Magdalena Kachniewska]. - Kraków : Oficyna Ekonomiczna. Wolters Kluwer Polska, 2006. - 219 s. : il. ; 24 cm.
(Sprzedaż, Obsługa Klienta)
Autor
Martin William B. Kachniewska Magdalena.
Temat
Gastronomia Hotelarstwo Obsługa klienta Zarządzanie jakością
Tytuł serii: Sprzedaż Obsługa Klienta CRM
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia naukowa
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 64 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Gospodarka i rachunkowość w gastronomii / Zofia Mielczarczyk, Beata Urbańska. - Wyd. 3 uaktual. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, [2004]. - 191 s. : rys., tab., wykr. ; 24 cm.
Autor
Mielczarczyk Zofia Urbańska Beata
Temat
Gastronomia
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (2 egz.)
Książka
W koszyku
Ciemna strona gastronomii : jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej / Jan Marek Mołoniewicz. - Warszawa : Moja Consulting Jan Mołoniewicz, 2014. - 162 s. : il. ; 24 cm.
Autor
Mołoniewicz Jan Marek.
Temat
Gastronomia Kadry Kradzież
Gatunek
Poradniki
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia naukowa
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 64 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Wyposażenie zakładów gastronomicznych z elementami techniki i projektowania / pod red. Andrzeja Nerynga ; [aut. Andrzeja Nerynga et.al.]. - Wyd. 2 popr. i uzup. - Warszawa : "SGGW", 2003. - 242, [1] s., [4] s. tabl. : il. (w tym kolor.), rys., tab. ; 24 cm.
Autor
Neryng Andrzej.
Temat
Gastronomia
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Wyposażenie zakładów gastronomicznych z elementami techniki i projektowania / pod red. nauk. Andrzeja Nerynga ; [aut. A. Neryng et al.]. - Warszawa : Wydaw. SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego], 1999. - 225, [1] s. : fot., rys., wykr. ; 24 cm.
Autor
Neryng Andrzej.
Temat
Gastronomia
Gatunek
Podręcznik akademicki
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia naukowa
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 64 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej