SOWA OPAC : Sądecka Biblioteka Publiczna im. Józefa Szujskiego w Nowym Sączu

16 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Uzależnienie od słodyczy : skuteczne narzędzia do zmiany nawyków / [Mikołaj Choroszyński]. - [Brak miejsca wydania]: [wydawca nieznany], copyright 2020. ([Biskupiec)] : Poligraficzno-Usługowo-Handlowy, Józef Skrajnowski). - 409, [1] strona : ilustracje ; 21 cm.

Autor

Choroszyński Mikołaj. Choroszyńska Beata.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe Poradniki i przewodniki

Temat

Dietetyka Węglowodany Zdrowe odżywianie Słodycze Zwyczaje żywieniowe Uzależnienie (nałóg)

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Nazwa wydawnictwa i miejsce wydania wg bazy e-isbn.pl.

Na okładce i stronie tytułowej: #słodkiproblem.

„Żyjemy w czasach niekończącej się walki o bycie lepszym od wszystkich, a nawet od samego siebie. Próbujemy przeskoczyć szczyty wyższe niż własne granice wytrzymałości. Żyjemy pod presją, która nie daje nam złapać oddechu. Kumulujemy w sobie emocje, które powinny wybrzmieć, a są tłumione. Szukamy pocieszenia, ratunku i ulgi… które w pewnym momencie zaczyna rekompensować nam jedzenie. Przychodzi moment, w którym to już nie tylko niezdrowe nawyki żywieniowe, ale również niezdrowa i szkodliwa relacja z jedzeniem. Stajemy się więźniami własnej głowy, stajemy się uzależnieni od jedzenia...

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie dzieci : podstawy teoretyczne i praktyczne wskazówki / Gabi Eugster ; [tłumaczenie z języka niemieckiego Katarzyna Dzięcioł]. - Wrocław : Edra Urban & Partner, copyright 2018. - VIII, 127 stron : ilustracje, wykresy ; 24 cm.

Autor

Eugster Gabi. Dzięcioł Katarzyna.

Forma i typ

Książki Publikacje fachowe

Odbiorca

Opiekunki i opiekunowie dziecięcy Rodzice

Temat

Dzieci Odżywianie Zaburzenia odżywiania. Zdrowe odżywianie Zwyczaje żywieniowe.

Gatunek

Podręcznik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Medycyna i zdrowie

Wydanie 2. odnosi się do oryginału. Na książce także ISBN oryginału.

Prawidłowe żywienie dzieci jest nieodzownym warunkiem ich zdrowia, a także prawidłowego rozwoju fizycznego i umysłowego. Choroby związane z nieprawidłowym odżywianiem mają najczęściej swój początek już w dzieciństwie, dlatego tak istotne jest kształtowanie właściwych nawyków żywieniowych od najmłodszych lat. Oprócz ogólnych zasad zdrowego żywienia w książce omówiono etapy żywieniowe u dzieci i młodzieży, zapotrzebowanie na składniki pokarmowe i ich wartości odżywcze. Opisano również podstawy psychologiczne żywienia, najczęstsze zaburzenia odżywiania, a także szczególne zagadnienia, np. brain food składniki pokarmowe stymulujące rozwój inteligencji, żywność funkcjonalną i preparaty witaminowe w jadłospisie dziecięcym. Zamieszczone na końcu książki proste przepisy kulinarne są cennym uzupełnieniem pozwalającym przyrządzić zdrowe i urozmaicone potrawy.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Fiedurek Jan (1950- )

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje naukowe

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Składniki odżywcze Zdrowe odżywianie Zwyczaje żywieniowe Żywność

Gatunek

Podręcznik Praca zbiorowa

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Wśród licznych opracowań naukowych i popularnonaukowych na temat prawidłowego odżywiania istnieje wiele błędnych stereotypów dotyczących związku odżywiania z powstawaniem różnych chorób i procesem starzenia, które nie znajdują potwierdzenia w wynikach badań. Głównym celem niniejszego opracowania jest charakterystyka prozdrowotnych składników żywności, które mają istotny wpływ na zachowanie zdrowia fizycznego i psychicznego do późnej starości. Treść monografii Żywność a zdrowie człowieka zawiera zróżnicowane tematycznie zagadnienia, mające na celu przybliżenie studentom szerokiego zakresu wiedzy dotyczącej m.in.: relacji pomiędzy zmianami żywieniowymi a chorobami nowotworowymi; synergizmu i antagonizmu pomiędzy składnikami mineralnymi oraz mineralno-witaminowymi; aktywności biologicznej peptydów; substancji antyodżywczych występujących w żywności; psychologicznych aspektów jedzenia i nadwagi; psychobiotyków i ich wpływu na zdrowie psychiczne; oddziaływania składników żywności na kształtowanie funkcji psychofizycznych człowieka oraz żywienia spersonalizowanego i jego ograniczeń. Omówiono też prozdrowotne składniki żywności istotne w profilaktyce przeciwnowotworowej. Obecna monografia, mimo pojawiających się opracowań przeglądowych, wypełnia lukę wynikającą z braku tego typu kompleksowych opracowań w języku polskim, obejmujących powyższe zagadnienia.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Francja na talerzu / François-Régis Gaudry i przyjaciele ; tłumaczenie Agnieszka Dywan, Paweł Łapiński, Natalia Zmaczyńska. - Wydanie I. - Kraków : Znak Koncept, 2023. - 431, [1] strona : fotografie, ilustracje, mapy, portrety ; 34 cm.

Autor

Gaudry François-Régis (1975- ) Dywan Agnieszka Łapiński Paweł (1985- ) Zmaczyńska Natalia

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dziedzictwo kulinarne Gastronomia Kuchnia francuska Kultura stołu Produkt regionalny Zwyczaje żywieniowe Francja

Gatunek

Przepisy kulinarne Przewodnik tematyczny Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Historia Kulinaria

Na okładce podtytuł: wszystko o kuchni francuskiej.

Tytuł oryginału: On va déguster la France, 2017.

Skąd właściwie pochodzą tosty francuskie? Ile bąbelków mieści się w jednej butelce szampana? Do jakich cukierków miał słabość Asterix? W książce "Francja na talerzu" znajdziesz wszystko, co warto wiedzieć o kulinarnej Francji, która zachwyca mnogością smaków i sprawia, że każdy posiłek jest doznaniem kulinarnym najwyższych lotów. W kulinarnym vademecum czeka na Ciebie aż 375 przepisów do wypróbowania, 350 zagadek do rozgryzienia, 1250 specjałów do spróbowania oraz 260 osobistości ze świata francuskich kulinariów, które musisz poznać, a wszystko to okraszone pikantnymi anegdotami, mapami oraz adresami, które warto zapisać przed wyprawą do Francji. Aż chciałoby się rzec: Bon appétit!

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia naukowa

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Glukozowa rewolucja : kontroluj poziom cukru we krwi, odzyskaj energię i jedz to, na co masz ochotę / Jessie Inchauspé ; przełożyła Anna Brzostowska. - Wydanie pierwsze. - Warszawa : Marginesy, 2023. - 318, [2] strony : ilustracje ; 21 cm.

Autor

Inchauspé Jessie Brzostowska Anna

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Glikemia Glukoza Insulinooporność Profilaktyka otyłości Zdrowy styl życia Zwyczaje żywieniowe

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Nawet dziewięćdziesiąt procent z nas doświadcza gwałtownych skoków glukozy – i nie ma o tym pojęcia. Symptomy? Zachcianki żywieniowe, ciągłe zmęczenie, mgła mózgowa, zaburzenia snu, obniżona odporność, trądzik… A z czasem choroby przewlekłe takie jak cukrzyca typu 2, nowotwory czy demencja. Autorka Glukozowej rewolucji w przystępny sposób omawia przełomowe odkrycia naukowe i pokazuje, jak zadbać o zdrowie bez konieczności wprowadzania radykalnych zmian. Na podstawie przeprowadzonych na sobie eksperymentów i dziesięciu prostych hacków uczy między innymi: w jakiej kolejności spożywać produkty, co zjeść na śniadanie, by nie doświadczać spadków energii w ciągu dnia, jak jeść słodycze, by nie doprowadzać do skoków glukozy. Dzięki Jessie i jej edukacyjnemu profilowi @GlucoseGoddess tysiące osób zrozumiały, dlaczego są ciągle głodne, senne czy niespokojne – i zmieniły swoje życie na lepsze.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone (1 egz.)

Długość kolejki oczekujących: 10.

Książka

W koszyku

oceń

(Pierwszy Kontakt)

Autor

Jackowska Małgorzata (dietetyk)

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dzieci Odżywianie Zaburzenia odżywiania Zwyczaje żywieniowe

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Tytuł serii: Pierwszy Kontakt

Kod QR do bibliografii na stronie [123].

Je makaron bez sosu, ale tylko z białego talerza, jabłko wyłącznie pokrojone w ósemki (ale bez skórki!), a może wzdryga się, kiedy sos dotknie ziemniaków albo ostatni raz spróbowało czegoś nowego pół roku temu i zdaje się żywić powietrzem. Jeśli któryś z tych opisów przypomina ci twoje dziecko, to książka właśnie dla ciebie! Małgorzata Jackowska, specjalistka żywienia człowieka i dietetyczka, popularyzatorka wiedzy o zdrowym żywieniu niemowląt i dzieci, autorka książki Spokojnie, to tylko rozszerzanie diety, opowiada o tym: -dlaczego dzieci na różnych etapach życia mogą jeść mało, wybiórczo, specyficznie, -czym są neofobia i wybiórczość pokarmowa, -jakie strategie nie pomagają, -i co właściwie można zrobić, żeby pomóc dziecku cieszyć się posiłkami. Niejadki i nie tylko to nieoceniona pomoc dla rodziców zmęczonych i zaniepokojonych tym, jak je ich dziecko. Pomaga kształtować właściwe relacje z jedzeniem i pozbyć się napięcia wokół stołu.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Pozycja smaku : jedzenie w granicach sztuki / Dorota Koczanowicz. - Warszawa : Instytut Badań Literackich PAN. Wydawnictwo, 2018. - 358, [1] strona : ilustracje, faksymile, fotografie ; 21 cm.

(NH Nowa Humanistyka, ISSN 2353-494X ; t. 45)

Autor

Koczanowicz Dorota.

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Estetyzacja Jedzenie (czynność) Kultura popularna Kultura stołu Smak Sztuka Teoria sztuki Wrażenia Zwyczaje żywieniowe

Gatunek

Monografia

Dziedzina i ujęcie

Filozofia i etyka Kultura i sztuka

Tytuł serii: Nowa Humanistyka Warszawa

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia naukowa

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 39 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

W kuchni : kulturowe szkice o przestrzeni / pod redakcją Aleksandry Krupy-Ławrynowicz i Katarzyny Orszulak-Dudkowskiej ; [recenzent Teresa Smolińska]. - Wydanie I. - Łódź : Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, 2019. - 226 stron : fotografie, ilustracje ; 21 cm.

Autor

Krupa-Ławrynowicz Aleksandra Orszulak-Dudkowska Katarzyna Smolińska Teresa

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Dom (antropologia) Kuchnia (pomieszczenie) Przestrzeń Wyposażenie kuchni Zwyczaje żywieniowe Polska

Gatunek

Praca zbiorowa

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Książka dotyczy kuchni jako przestrzeni życiowej – prywatnej, domowej, półpublicznej – kojarzonej z wieloma kulturowymi i społecznymi znaczeniami ukazanymi na wybranych przykładach. Autorzy tekstów omawiają zarówno współczesne sposoby korzystania z pomieszczeń kuchennych, ich aranżacje i wyposażenie, specyfikę projektów kuchni z perspektywy wypracowanych wzorów kulturowo-społecznych, sposoby organizacji posiłków w placówkach zbiorowego żywienia i instytucjach pomocowych, jak i funkcjonowanie przestrzeni kuchennych w tradycyjnej kulturze chłopskiej, robotniczym środowisku miasta oraz w okresie średniowiecza i starożytności.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dalmacja : książka kucharska / Robert Makłowicz. - [Wydanie II]. - [Kraków] : Wysoki Zamek, 2021. - 197, [3] strony : fotografie ; 26 cm.

Autor

Makłowicz Robert (1963- )

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia chorwacka Zwyczaje żywieniowe Dalmacja (kraina historyczna)

Gatunek

Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Wydanie II według informacji na stronie 7.

To książka kucharska o niezwykłej chorwackiej krainie, która każdego roku przyciąga tłumy polskich turystów. Wciąż jednak wydaje się, że polski turysta tak naprawdę mało wie o tym miejscu i jego niezwykłej sztuce kulinarnej. Razem z popularnym podróżnikiem możesz odbyć wyjątkową podróż do Chorwacji oraz poznać wszystkie tajemnicy tamtejszej kuchni! Kuchnia dalmatyńska dodatkowo przyciąga turystów. Co roku miliony przyjezdnych osób z całego świata może zasmakować w jej niezwykłym charakterze. Czytelnik poznaje pochodzenie różnych potraw, lokalne zwyczaje, a nawet autorskie pomysły podróżnika. Autor prezentuje nie tylko klasyczne przepisy, ale także specjalne ich wersje, dobre do zastosowania w warunkach polskich. Dzięki praktycznemu słowniczkowi kulinarnemu i bibliografii łatwo poszerzysz swoją wiedzę o gotowaniu!

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Mętrak-Ruda Natalia

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Antropologia społeczna Etyka Kultura stołu Ludzie a zwierzęta Obyczaje i zwyczaje Postawy Zwyczaje żywieniowe

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Historia

Wegetarianie są wśród nas. I jest ich coraz więcej! Niejedzenie mięsa staje dziś coraz popularniejsze. Powody są różne: ekologiczne, etyczne czy zdrowotne. Obecnie mięsa nie je się z troski o zdrowie, klimat, dobrostan zwierząt. Ale czy zawsze tak było? Co kierowało pierwszymi osobami, które zdecydowały się przejść na dietę bezmięsną? I czy w ogóle wiadomo, kto był prekursorem wegetarianizmu?

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 316 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Ślepa kuchnia : jedzenie i ideologia w PRL / Monika Milewska. - Wydanie pierwsze. - Warszawa : Państwowy Instytut Wydawniczy, 2021. - 647, [1] strona, [40] stron tablic : fotografie ; 24 cm.

Autor

Milewska Monika (1972- )

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Gospodarka żywnościowa Jedzenie (czynność) Komunizm Kultura stołu PRL Społeczeństwo konsumpcyjne Władza państwowa Zaopatrzenie kartkowe Zwyczaje żywieniowe Żywność Polska

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Milewska jest eseistką, dramatopisarką, historykiem i antropologiem kultury. Jej książka "Ślepa kuchnia. Jedzenie i ideologia w PRL" wpisuje się w rozpowszechniony i modny ostatnio nurt literatury popularnonaukowej na temat pozapolitycznej historii Polski Ludowej. Każdy rozdział dotyczy osobnego problemu, jest pewnym „leksykonem” dla osób zainteresowanych popularną wiedzą na temat żywności, jedzenia, kuchni i kwestii z nimi związanych w Polsce lat 1945-1989. Monografia Moniki Milewskiej będzie jedną z najlepszych w ogóle o historii PRL - to fascynująca, wciągająca, erudycyjna, roztropna historycznie, kunsztowna językowo, oddająca naturę całej epoki, całego systemu, zdecydowanie wychodząca poza tytułową problematykę. Czytelnik dostrzeże dychotomię państwa i społeczeństwa w historii codzienności; co innego komuniści mówią, co innego myślą, co innego robią (sprawa chociażby specjalnych sklepów przeznaczonych dla elit rządzących) – podobnie jak obywatele. Dzięki pracy Milewskiej, dużo lepiej rozumiemy ramy, sytuacje społeczne, okazje społeczne czy konteksty interakcji PRL.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Jedz dobrze i nie tyj : Zbigniew Młynarski, Katarzyna Kołodziej. - Wydanie 2. poprawione i uzupełnione. - Warszawa : Warsaw Apartments Sadyba Wilanów, copyright 2020. - 132 strony : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Młynarski Zbigniew. Kołodziej Katarzyna.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Otyłość Zdrowe odżywianie Dietetyka Zwyczaje żywieniowe

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Kulinaria

Jadamy za dużo, bo zbyt często chcemy jeść, a jak już zaczniemy, trudno jest nam przestać. Tkwi w nas jakaś przemożna siła, która sprawia, że chce nam się jeść. Często nie potrafimy się jej przeciwstawić. Można ją porównać do żywiołu. Niekiedy staramy się z nią walczyć, zmuszając się do jedzenia mniej oraz wyrzekania się niektórych produktów. Niestety, nazbyt często głównym skutkiem tych wysiłków jest obniżenie przyjemności jedzenia. Zamiast walczyć z żywiołem, lepiej go ujarzmić i wykorzystać dla swojego dobra.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

(Engram)

Autor

Różycka Jagoda

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dietetyka Nadwaga Otyłość Odżywianie Psychodietetyka Zwyczaje żywieniowe

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Psychologia

Tytuł serii: Engram

Treści książki stanowią wynik doświadczeń własnych i praktyki psychodietetycznej w ramach prowadzenia gabinetu psychologicznego oraz współpracy przy projektach naukowych dotyczących zachowań zdrowotnych w tym żywieniowych pacjentów z przewlekłymi chorobami somatycznymi i nadwagą/otyłością. Zawierają zbiór interdyscyplinarnej i kompleksowej wiedzy z dziedziny dietetyki i psychologii, która ma ukierunkować przyszłych specjalistów i specjalistów już pracujących z ww. grupami osób w stronę skutecznej i efektywnej współpracy.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Ukryta konsumpcja : wpływ na środowisko, z którego nie zdajesz sobie nawet sprawy / Tatiana Schlossberg ; przełożyła Anna Halbersztat. - Wydanie pierwsze. - Warszawa : Marginesy, 2021. - 350, [2] strony ; 21 cm.

Autor

Schlossberg Tatiana (1990- ) Halbersztat Anna (1980- )

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Degradacja środowiska Ekologia Energetyka Konsumpcja (ekonomia) Marnotrawstwo żywności Postawy proekologiczne Wpływ na środowisko Zmiany klimatyczne Zwyczaje żywieniowe

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Ochrona środowiska

Tytuł oryginału: Inconspicuous consumption : the environmental impact you don't know you have.

Internet rzeczy stale zmienia świat wokół nas. Jesteśmy bez przerwy podłączeni do globalnej sieci, aplikacji, mediów społecznościowych i serwisów streamingowych. Ale zwykle nie myślimy o tym jako o konsumpcji. Bo czy internetowa aktywność może mieć tak zły wpływ na środowisko jak plastikowe opakowania lub spaliny? Tymczasem każde kolejne urządzenie podłączone do internetu pogarsza sytuację klimatyczną na naszej planecie. A internet rzeczy sprawia, że podłączamy już nie tylko komputery, tablety i smartfony, ale też telewizory, odkurzacze, kuchenki mikrofalowe i co tylko możemy sobie wyobrazić. Zużycie energii, które się z tym wiąże, kompletnie niweluje korzyści związane z przejściem z papieru na zapis cyfrowy, które miało pomóc środowisku. Dziennikarka klimatyczna "New York Timesa" Tatiana Schlossberg w swojej książce pokazuje, w jak wielkim stopniu każdy z nas na co dzień uczestniczy w emisji szkodliwych gazów, nie zdając sobie z tego sprawy.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Podano do stołu : dlaczego prawie wszystko, co nam dotąd mówiono o jedzeniu, nie jest prawdą / Tim Spector ; przełożyła Danuta Śmierzchalska. - Wydanie pierwsze. - Warszawa : Luna, 2023. - 334, [2] strony ; 20 cm.

Autor

Spector Timothy David Śmierzchalska Danuta

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Dietetyka Odżywianie Zwyczaje żywieniowe Żywność

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Tytuł oryginału: Spoon fed : why almost everything we've been told about food is wrong.

Czy śniadanie rzeczywiście jest najważniejszym posiłkiem dnia? Czy liczenie kalorii ma sens? Czy istnieją dowody na to, że kawa jest dla nas szkodliwa? Dzięki swoim pionierskim badaniom profesor Tim Spector obala te i wiele innych mitów na temat jedzenia. W książce Podano do stołu analizuje skandaliczny brak wiarygodnych badań stojących za wieloma planami dietetycznymi, oficjalnymi zaleceniami i cudownymi kuracjami, i zachęca nas do ponownego przemyślenia naszej relacji z jedzeniem - nie tylko dla naszego zdrowia jako jednostek, ale dla przyszłości planety.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Tak dziś jemy : biografia jedzenia / Bee Wilson ; tłumaczenie Magda Witkowska. - Wydanie I. - Kraków : Wydawnictwo SQN, 2020. - 487, [2] strony : ilustracje ; 22 cm.

Autor

Wilson Bee (1974- ). Witkowka Magda.

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura angielska

Temat

Jedzenie (czynność) Odżywianie Zwyczaje żywieniowe

Gatunek

Reportaż

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Na okładce: Jak rewolucja żywieniowa zmieniła nasze ciała, życie i świat.

Tytuł oryginału: The way we eat now: strategies for eating in a word of change.

Czy wiesz, że na Islandii uprawia się banany, a w Danii jeszcze 30 lat temu nie znano czosnku? Za życia dwóch pokoleń dokonała się globalna zmiana. Tradycyjne diety oparte na ograniczonej liczbie składników ustąpiły miejsca najrozmaitszym modom i trendom, w mediach roi się od samozwańczych ekspertów żywieniowych, a my czujemy się coraz bardziej zagubieni. Część z nas korzysta z bogactwa, do którego wcześniej nie mieliśmy dostępu: smakuje egzotycznych ziół, zaopatruje się na ryneczkach i wymienia przepisami na wyszukane potrawy. Innych jedzenie powoli zabija: powoduje cukrzycę i problemy z sercem na skalę dotąd niespotykaną. Zdrowa żywność jest droższa i trudniej dostępna, a otyłość - paradoksalnie - coraz częściej idzie w parze z niedożywieniem.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone (1 egz.)